Health
-
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര് ഡയറ്റില് ഉള്പ്പെടുത്തേണ്ട ചില പഴങ്ങൾ
വണ്ണവും വയറിന്റെ പലഭാഗങ്ങളിലായി അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന കൊഴുപ്പുമാണ് പലരുടെയും പ്രധാന പ്രശ്നം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് ആദ്യം വേണ്ടത് ശരിയായ രീതിയിലുള്ള ഡയറ്റാണ്. പിന്നെ മുടങ്ങാതെ വ്യായാമവും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉള്പ്പെടുത്തേണ്ട ഒന്നാണ് പഴങ്ങള്. അതില് തന്നെ കലോറി കുറഞ്ഞ പഴങ്ങള് തന്നെ തെരഞ്ഞെടുത്ത് കഴിക്കുകയും വേണം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര് ഡയറ്റില് ഉള്പ്പെടുത്തേണ്ട ചില പഴങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം: തണ്ണിമത്തന് ആണ് ആദ്യമായി ഈ പട്ടികയില് ഉള്പ്പെടുന്നത്. കലോറി വളരെ കുറഞ്ഞ ഒരു ഫലമാണ് തണ്ണിമത്തന്. തണ്ണമത്തിനില് 90 ശതമാനവും വെള്ളം ആണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. 100 ഗ്രാം തണ്ണിമത്തനില് 30 കലോറിയേയുള്ളൂ. ഉയര്ന്ന ജലാംശം ഉള്ളതിനാല് ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. പൈനാപ്പിള് ആണ് രണ്ടാമതായി ഈ പട്ടികയില് ഉള്പ്പെടുന്നത്. വിറ്റാമിന് സിയും ഫൈബറും അടങ്ങിയ പൈനാപ്പിള് വണ്ണം കുറയ്ക്കാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്ക്ക് ഡയറ്റില് ഉള്പ്പെടുത്താവുന്ന ഒരു ഫലമാണ്. കിവി ആണ് മൂന്നാമതായി ഈ…
Read More » -
ആണായി ജനിച്ചിരുന്നെങ്കില് എന്ന് ഏതൊരു പെണ്ണിനും തോന്നുന്ന രണ്ടു സമയങ്ങള് ഇതാണ്
ആണായി ജനിച്ചിരുന്നെങ്കില് എന്ന് ഏതൊരു പെണ്ണിനും തോന്നുന്ന രണ്ടു സമയങ്ങള് ഉണ്ട് ഒന്ന്, പ്രസവവേദന വരുമ്പോള്, രണ്ട്, യാത്രയില് മൂത്രശങ്ക വരുമ്പോള്! അതിശയോക്തിയായി തോന്നാമെങ്കിലും, ഇത് തന്നെയാണ് സത്യം. പെണ്ണിനെ പരിഗണിക്കാത്ത സ്ഥിതിയാണ് ഇന്നും നമ്മുടെ നാട്ടില് പലയിടത്തും ഉള്ളത്. മൂത്രപ്പുരകളുടെ അഭാവവും, ഇനി അഥവാ ഉണ്ടെങ്കില് തന്നെ ആവശ്യത്തിനു സൗകര്യങ്ങള് ഇല്ലാത്തതും കുറച്ചൊന്നുമല്ല സ്ത്രീകളെ വലക്കുന്നത്. ആര്ത്തവസമയത്ത് സാനിട്ടറി നാപ്കിന് ഒഴിവാക്കാനും കൈക്കുഞ്ഞ് ഉള്ളവര്ക്ക് ഡയപ്പര് മാറ്റാനും മറ്റും ഒരു ബാസ്കറ്റ് കിട്ടാക്കനിയുമാണ്.പൊതുവേ തന്നെ മൂത്രത്തില് അണുബാധക്ക് സാധ്യത കൂടിയ സ്ത്രീകളില് ഇത് കൂടുതല് പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് വഴി വെക്കുന്നു.സ്ത്രീകളില് രണ്ടില് ഒരാള്ക്കു വീതം ഉണ്ടാകാന് സാധ്യതയുള്ള ഒന്നാണ് മൂത്രത്തിലെ അണുബാധ.ചിലര്ക്ക് ഇത് ഇടയ്ക്കിടെ ഉണ്ടാകാം.പുരുഷന്മാരെ അപേക്ഷിച്ച് സ്ത്രീകളില് മൂത്രാശയത്തെ യൂറിനറി മീറ്റസുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന മൂത്രനാളിക്ക് നീളം കുറവാണ്.ഇത് മലദ്വാരത്തില് നിന്നും യോനിയില് നിന്നും ബാക്ടീരിയ മൂത്രാശയത്തില് എത്താന് കാരണമാകുന്നു.ഇത് സ്ത്രീകളില് മൂത്രത്തില് അണുബാധ വരാനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുന്നു. ധാരാളം വെള്ളം…
Read More » -
ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സിൽ ആരോഗ്യത്തിന് കേമൻ; അറിയാം ഈന്തപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സിൽ തന്നെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ് ഈന്തപ്പഴം. അന്നജം, റൈബോഫ്ളാബിൻ, കാൽസ്യം, അയേണും എന്നിവ ഈന്തപ്പഴത്തിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈന്തപ്പഴത്തിൽ ഫെെബർ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് ഫൈബർ ധാരാളം ലഭിക്കുന്നു. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ബിപി നിയന്ത്രിയ്ക്കുവാൻ ഇത് ഏറെ നല്ലതാണ്. രക്തസമ്മർദമുള്ളവർ ഇതു കഴിക്കുന്നതു ബിപി നിയന്ത്രിച്ചു നിർത്താൻ സഹായകമാണ്. കാർഡിയോ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ് ഈന്തപ്പഴം. അലർജി പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ് ഇത്. ആസ്തമ പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള നല്ലൊരു പരിഹാരമാണിത്. കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, അയേൺ തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയതിനാൽ പല്ലിനും എല്ലിനും സഹായകമാണ്. വിളർച്ചയ്ക്കുള്ള നല്ലൊരു മരുന്നാണിത്. അനീമിയ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ ദിവസവും മൂന്നോ നാലോ ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുക. ഹീമോഗ്ലോബിൻ തോതു വർദ്ധിപ്പിയ്ക്കാൻ ഇത് ഏറെ നല്ലതാണ്. സ്വാഭാവികമായി അയേൺ തോതു വർദ്ധിപ്പിയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണിത്. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും പുറമേ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് ഈന്തപ്പഴം. ഈന്തപ്പഴം പ്രകൃതിദത്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ നല്ല…
Read More » -
വാൾനട്ട് പതിവായി കഴിക്കു… തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം, ദഹനം, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തമം
തലച്ചോറിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് ആയ വാൾനട്ട് പല ഗുണങ്ങൾക്കും പ്രത്യേകിച്ച് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്. വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സൂപ്പർഫുഡിന്റെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ഓക്സിഡേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വർഷങ്ങളായി നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടന്നു വരുന്നു. ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ വാൾനടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വാൾനട്ട് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം, ദഹനം, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കും. eClinicalMedicine ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച സ്പാനിഷ് ഗവേഷകർ അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. ദിവസവും ഒരു പിടി വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നത് വൈജ്ഞാനിക കഴിവുകൾ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ്, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡ്, പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ വാൾനട്ട്, വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന രണ്ട് ഘടകങ്ങളായ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും വീക്കവും ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കും. നാഷണൽ ലൈബ്രറി ഓഫ് മെഡിസിൻ അനുസരിച്ച്, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസും ന്യൂറോ ഇൻഫ്ലമേഷനും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയുടെ ഭാഗമാണ്. വാൾനട്ട് സപ്ലിമെന്റേഷന് അറിവ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും വൈജ്ഞാനിക വൈകല്യം,…
Read More » -
മുടി ‘സ്ട്രോംഗ്’ ആയി വളരുന്നതിന് പതിവായി കഴിക്കാൻ ഒരു സ്മൂത്തി- തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് മിക്കവരും പങ്കുവയ്ക്കാറുള്ള പരാതികളിലൊന്നാണ് മുടി കൊഴിച്ചിലോ അല്ലെങ്കില് മുടിയുടെ ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവിധ പ്രശ്നങ്ങളോ എല്ലാം. നമ്മള് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം അടക്കം നമ്മുടെ ജീവിതരീതികളെല്ലാം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സാധിച്ചാല് തന്നെ ഒരു പരിധി വരെ മുടി സംരക്ഷിച്ചുനിര്ത്താൻ നമുക്ക് കഴിയും. ഡയറ്റ് അഥവാ ഭക്ഷണത്തിന് മുടിയുടെ കാര്യം വരുമ്പോള് ഒരുപാട് പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, അതുപോലെ മുടിയുടെ വളര്ച്ചയ്ക്കാവശ്യമായ പോഷകങ്ങളടങ്ങിയ ഭക്ഷണം എല്ലാം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് മുടിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് നേരിടുന്ന പല പ്രശ്നങ്ങളെയും പരിഹരിക്കും. ഇത്തരത്തില് മുടി ‘സ്ട്രോംഗ്’ ആയി വളരുന്നതിന് പതിവായി കഴിക്കാവുന്നൊരു പാനീയത്തെ കുറിച്ചാണിനി പങ്കുവയ്ക്കുന്നത്. വിവിധയിനം വിത്തുകളുടെ പൊടിയുണ്ടാക്കി, ഇതുവച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്നൊരു സ്മൂത്തിയാണിത്. കറുത്ത കസകസ (ചിയ സീഡ്സ്), സൂര്യകാന്തി വിത്ത് (സണ്ഫ്ളവര് സീഡ്സ്), ചണവിത്ത് ( ഫ്ലാക്സ് സീഡ്സ്), കരിഞ്ചീരകം (ബ്ലാക്ക് സീഡ്സ് ), മത്തൻ കുരു (പംപ്കിൻ സീഡ്സ്), മക്കാന (ഫോക്സ് നട്ട്സ്) , ഈന്തപ്പഴം, ബദാം എന്നിവയാണ് ഈ സ്മൂത്തിയുടെ ചേരുവകളായി…
Read More » -
പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് കൗണ്ട് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള 5 മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ
ത്രോംബോസൈറ്റുകൾ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകൾ നമ്മുടെ രക്തപ്രവാഹത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അസ്ഥിമജ്ജ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന നിറമില്ലാത്ത കോശങ്ങളാണ്, അവയുടെ പ്രധാന പ്രവർത്തനം കട്ടപിടിക്കുക എന്നതാണ്. എല്ലുകൾക്കുള്ളിൽ കാണപ്പെടുന്ന മജ്ജയിൽ സ്റ്റെം സെല്ലുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ പക്വത പ്രാപിക്കുകയും വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ, ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ, പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകൾ എന്നിവയായി വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞ പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് കാരണങ്ങൾ രക്താർബുദം പോലുള്ള ചില രോഗങ്ങൾ മൂലമോ മദ്യപാനം, ഡെങ്കിപ്പനി, വിഷബാധ, ചില മരുന്നുകൾ കഴിക്കൽ തുടങ്ങിയ ജീവിതശൈലി കാരണങ്ങളാൽ ഉത്പാദനം മന്ദഗതിയിലാകുമ്പോഴോ മജ്ജ നശിക്കുമ്പോഴോ പ്രശ്നം സംഭവിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് സാധാരണ നിലകൾ രക്തത്തിലെ പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകളുടെ സാധാരണ അളവ് 150000 മുതൽ 450000 വരെയാണ്. പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് കൗണ്ട് ഒരു മൈക്രോലിറ്ററിന് 30000 മുതൽ 50000 വരെ കുറയുമ്പോൾ, പരിക്കേൽക്കുമ്പോൾ രക്തസ്രാവമുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു, അത് 15000 ൽ താഴെയായാൽ, പരിക്കില്ലാതെ പോലും രക്തസ്രാവം ആരംഭിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകളുടെ എണ്ണം കുറയുന്തോറും അപകടകരമാണ്. പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് കൗണ്ട് ബ്ലഡ് ടെസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് കൗണ്ട്…
Read More » -
ചർമ്മം തിളങ്ങാനും മുഖക്കുരു ഇല്ലാതാക്കാനും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ആയുർവേദ തൈലം പരിചയപ്പെടാം
ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിനായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ആയുർവേദ ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് കുംകുമാദി തൈലം. കുംകുമാദി തൈലം കറുത്ത വൃത്തങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും, മുഖക്കുരു ചികിത്സിക്കുന്നതിനും, മുഖക്കുരു പാടുകൾ മങ്ങുന്നതിനും, ഹൈപ്പർപിഗ്മെന്റേഷൻ ചികിത്സയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എണ്ണമയമുള്ളതും വരണ്ടതുമായ ചർമ്മത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് നമ്മുടെ ചർമ്മത്തിലെ എണ്ണ ഉൽപാദനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. കുംകുമാദി തൈലം വളരെ പ്രസിദ്ധമായതിനാൽ, നമുക്ക് കുംകുമാദി സെറം, കുംകുമാദി ലേപം (ആയുർവേദ രൂപീകരണം) എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന കുംകുമാദി ക്രീമും ലഭിക്കുന്നു, എല്ലാം കുംകുമാദി തൈലം അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നവയാണ്. എന്താണ് കുംകുമാടി തൈലം? കുംകുമാദി തൈലം, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം, ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ, പ്രായമാകൽ തടയൽ ഗുണങ്ങളുള്ള 26 ഓളം ഔഷധങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു ആയുർവേദ രൂപീകരണമാണ്. കുംകുമാദി തൈലത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എള്ളെണ്ണയും ആട്ടിൻ പാലുമാണ്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എള്ളെണ്ണയിലും ആട്ടിൻ പാലിലും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് കുംകുമാദി തൈലം ലഭിക്കും. കുംകുമാടി തൈലത്തിൻ്റെ സൗന്ദര്യ ഗുണങ്ങൾ 1. ചർമ്മത്തിന്റെ തിളക്കത്തിന് കുകംകുമാദി…
Read More » -
മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയുന്നതിനും പേരയില
മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധികളിൽ ഒന്നാണ് പേരക്ക. പേരയിലയ്ക്ക് ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ തലയോട്ടി പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ചികിത്സിക്കുകയും തലയോട്ടിയിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മുടി കൊഴിച്ചിലിന്റെ പ്രധാന കാരണമാണ്. നിങ്ങൾ മുടികൊഴിച്ചിൽ അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പേരക്കയുടെ ഇലകൾ പതിവായി ഉപയോഗിച്ചുനോക്കൂ, ഇത് മുടികൊഴിച്ചിൽ ഉടൻ തടയുകയും മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. പേരക്കയുടെ ഇലകൾ മുടിക്ക് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യത്തിനും ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിനും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിനെ കുറിച്ച് വിശദമായി ഇവിടെ വായിക്കാം. മുടിക്ക് പേരക്ക ഇലകൾ: ഹെയർ റിൻസ്, ഹെയർ സെറം, ഹെയർ പാക്ക്, ഹെയർ ഓയിൽ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ആന്തരികമായി കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ബാഹ്യമായി പുരട്ടുകയോ ചെയ്യാം. പേരക്കയുടെ ഇലകൾ മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് അത്ഭുതകരമാണ്. താരൻ, തലയോട്ടിയിലെ വീക്കം, തലയോട്ടിയിലെ അണുബാധ എന്നിവയുൾപ്പെടെ മുടി കൊഴിച്ചിലിന് കാരണമാകുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ മുടി പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇത് ചികിത്സിക്കുന്നു.…
Read More » -
മൺപാത്രങ്ങളുടെ ഗുണം അറിയാതെ പോകരുത്
പണ്ടുകാലത്ത് നാം ആഹാരം പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് മൺ പാത്രങ്ങളായിരുന്നു.ആഹാരം പാചകം ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല,കുടിക്കാനുള്ള വെള്ളം പോലും സൂക്ഷിച്ചിരുന്നത് മൺകൂജകളിലുമായിരുന്നു.പിന്നീട് അടുക്കളകൾ മാറി.അതിന്റെ സ്റ്റാറ്റസിനനുസരിച്ചുള്ള പാത്രങ്ങളും വന്നു.മണ്ണുമായുള്ള ബന്ധം വിട്ടതോടെ നാം രോഗികളുമായി തീർന്നു. അലുമിനിയം, നോൺസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ പോലെ ആരോഗ്യത്തിനു ഹാനികരമായ യാതൊന്നും മൺപാത്രങ്ങളിൽ അടങ്ങുന്നില്ല എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ഗുണം.മൺപാത്രങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചെറിയ തീയിൽ പാകം ചെയ്യാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.ഇതിൽ പാചകപ്രക്രിയ മെല്ലെ സംഭവിക്കുന്നതിനാൽ ആഹാരസാധനങ്ങളുടെ പോഷകം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. മൺപാത്രങ്ങളിൽ ചൂട് നിലനിൽക്കുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ 80 ശതമാനം വേവ് ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ തീ അണയ്ക്കാം.പാത്രത്തിന്റെ ചൂട് കൊണ്ട് ബാക്കി വെന്തുകൊള്ളും. അങ്ങനെ പാചകവാതകം ലാഭിക്കുകയുമാകാം. പാത്രങ്ങൾ വാങ്ങിയതിനു ശേഷം മയപ്പെടുത്തി വേണം ഉപയോഗിക്കാൻ.മയപ്പെടുത്താൻ പാത്രത്തിൽ കഞ്ഞിവെള്ളം ഒഴിച്ചോ കുടംപുളിയിട്ടോ ചെറുതീയിൽ നന്നായി തിളപ്പിച്ച ശേഷം കഴുകി വൃത്തിയാക്കണം. ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞ് അകത്തും പുറത്തും വെളിച്ചെണ്ണ പുരട്ടിയെടുക്കണം. അതിനുശേഷം പാത്രത്തിൽ അൽപം തേങ്ങ വറുത്തെടുക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷം പാത്രം…
Read More » -
കയ്പ്പ് ആണെങ്കിലും പോഷകഗുണങ്ങൾ ധാരാളം; അറിയാം പാവയ്ക്ക കഴിച്ചാൽ ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ
കയ്പ്പാണെങ്കിലും ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് പാവയ്ക്ക. ഇരുമ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയ പാവയ്ക്കയിൽ ജീവകം ബി1, ബി2, ബി 3 ജീവകം സി, മഗ്നീഷ്യം, ഫോളേറ്റ് സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, നാരുകൾ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, കാൽസ്യം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാവയ്ക്ക ജ്യൂസിന്റെ ആന്റി മൈക്രോബിയൽ, ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ രക്തം ശുദ്ധമാക്കാനും ചർമപ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റാനും സഹായിക്കുന്നു. രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തി ചർമത്തിലെ പാടുകൾ, മുഖക്കുരു, സോറിയാസിസ് മുതലായവ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. അർബുദ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാനും പാവയ്ക്കയ്ക്കു കഴിവുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്വാഭാവികമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇത് മികച്ചൊരു പച്ചക്കറിയാണ്. കൂടാതെ, ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ദഹനത്തെയും ആഗിരണത്തെയും മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റായ വിറ്റാമിൻ സി ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ് പാവയ്ക്ക. ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു. പാവയ്ക്കയ്ക്ക് ആന്റി വൈറൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനംതന്നെ…
Read More »