LIFE

ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പിന്‍റെ ഉറവിടമാണ് പനീര്‍; വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ പനീര്‍ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ ?

വണ്ണം കുറയ്ക്കുകയെന്നത് ഒരിക്കലും എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. ഡയറ്റിൽ (ഭക്ഷണകാര്യത്തിൽ) കൃത്യമായ നിയന്ത്രണവും വർക്കൗട്ടുമെല്ലാം വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. ചിലർ ഡയറ്റിലൂടെ മാത്രം വണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നവരുണ്ട്. വർക്കൗട്ട് ചെയ്തില്ലെങ്കിലും ഡയറ്റിൽ നിയന്ത്രണമില്ലെങ്കിൽ ഉറപ്പായും വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കില്ല. വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ ഡയറ്റ് ചിട്ടപ്പെടുത്തുന്നതിൻറെ ഭാഗമായി നമ്മൾ പതിവായി കഴിച്ചുകൊണ്ടരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പലതും ഒഴിവാക്കാം, കഴിക്കാതിരുന്ന പലതും ഡയറ്റിലുൾപ്പെടുത്താം. ഭക്ഷണത്തിൻറെ അളവിലോ സമയക്രമത്തിലോ എല്ലാം മാറ്റം വരാം. ഇതെല്ലാം തന്നെ ആരോഗ്യത്തെയും വളരെ പെട്ടെന്ന് സ്വാധീനിക്കും. അതിനാൽ ഡയറ്റ് ചിട്ടപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആരോഗ്യം ബാധിക്കപ്പെടാത്ത വിധത്തിലുള്ളതായിരിക്കണം തെരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്. വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർ പല മാനദണ്ഡങ്ങൾ പ്രകാരം പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഡയറ്റിലുൾപ്പെടുത്താറുണ്ട്. ഇത്തരത്തിൽ ഡയറ്റിലുൾപ്പെടുത്താവുന്നൊരു ഭക്ഷണമാണ് പനീർ. എന്നാൽ പലരും പനീർ കഴിക്കാൻ മടിക്കാറുണ്ട്. ഇത് വണ്ണം കൂട്ടുമെന്ന പേടിയാണ് കാരണമാകാറ്. പക്ഷേ മിതമായ അളവിൽ പനീർ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വെയിറ്റ് ലോസ് ഡയറ്റിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വിഭവമാണെന്നാണ് വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്. ഇത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും വിശദമാക്കാം.…