Food
-
പ്രമേഹത്തെ ഭയപ്പെടേണ്ട, നിയന്ത്രിക്കാൻ 4 വഴികൾ കർശനമായി പാലിക്കുക
നമ്മുടെ ജീവിത രീതിയെ അപ്പാടെ താളം തെറ്റിക്കുന്ന രോഗമാണ് ഷുഗര് അഥവാ പ്രമേഹം. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നതാണ് പ്രമേഹരോഗ ലക്ഷണം. പണ്ട് പ്രയമായവരിലാണ് ഈ രോഗവസ്ഥ ഉണ്ടായിരുന്നത് എങ്കില് ഇന്ന് ജീവിത ശൈലിയിലെ മാറ്റങ്ങള്കാരണം യുവാക്കളിലും കൗമാരക്കാരിലും പ്രമേഹം കണ്ടു തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രമേഹത്തെ സങ്കീർണമായ പ്രശ്നമായാണ് എല്ലാവരും കാണുന്നത്. എന്നാല് ഇതിനെ നിയന്ത്രിക്കാനും, പ്രമേഹമുണ്ടാക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങള് ഇല്ലാതെയാക്കാനും പോംവഴികളുണ്ട്. ജീവിത ശൈലികൊണ്ട് ഉണ്ടാകുന്ന പ്രമേഹത്തെ ജീവിത ശൈലികൊണ്ട് തന്നെ നേരിടാം. വ്യായാമമില്ലായ്ത, അമിത വണ്ണം, ഭക്ഷണ രീതി തുടങ്ങിയവയെല്ലാം പ്രമേഹത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന പ്രധാന കാരണങ്ങളാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഈ മൂന്ന് കാര്യങ്ങളിലും മാറ്റം വരുത്തുകയാണ് ആദ്യം വേണ്ടത്. അമിത വണ്ണമുള്ളവര് വണ്ണം കുറയ്ക്കണം. മറക്കാതെ വ്യായാമങ്ങള് ചെയ്യുകയാണ് ഇതിനുള്ള വഴി. എല്ലാ ദിവസവും അരമണിക്കൂറെങ്കിലും വ്യായാമം ചെയ്യണം. നടത്തം പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് ഏറ്റവും ഉചിതമായ വ്യായാമ മുറയാണ്. ദിവസവും നടക്കുന്നത് പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കും. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള് ലഘൂകരിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.…
Read More » -
പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ടാതെ എങ്ങനെ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാം ? ഈ ടിപ്പ്സ് നോക്കിവയ്ക്കുക
നാം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി മാത്രമല്ല. ശരീരത്തിൻറെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കാവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നേടുന്നതിന് കൂടിയാണ്. അതിനാൽ തന്നെ കഴിക്കുമ്പോഴായാലും പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴായാലും ഇക്കാര്യം വിട്ടുപോകരുത്. എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചിലത് ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ടുപോകാം. അത്തരത്തിൽ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ടുപോകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട അഞ്ച് കാര്യങ്ങളെ കുറിച്ചാണിനി പങ്കുവയ്ക്കുന്നത്. 1) ആയുർവേദ വിധിപ്രകാരം പാകം ചെയ്തുവച്ച ഭക്ഷണം ദീർഘനേരം വച്ച ശേഷം കഴിക്കുമ്പോൾ അതിലെ പോഷകങ്ങൾ കുറഞ്ഞുപോകും എന്നാണ്. മൂന്ന് മണിക്കൂറാണ് ഇതിന് പറയുന്ന സമയം. എന്നാൽ പുളിപ്പിച്ച ശേഷം കഴിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. പ്രധാനമായും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ബാക്ടീരിയകളാണ് ഇതിലൂടെ കിട്ടുന്നത്. ഇവ സ്വാഭാവികമായും പാകം ചെയ്ത് ഒരു ദിവസം മുതൽ- അങ്ങോട്ടുള്ള സമയം കടന്നാണ് കഴിക്കേണ്ടത്. 2) നമ്മൾ കഴിക്കാനെടുത്ത് വച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം, അതുപോലെ പാകം ചെയ്യാൻ മുറിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്നത് എല്ലാം തുറന്നിട്ട് ഏറെ നേരം കഴിഞ്ഞ് കഴിക്കുന്നതും ശരീരത്തിന് അത്ര നല്ലതല്ല. വായുവുമായി സമ്പർക്കം…
Read More » -
അരിവണ്ടി നാളെ മുതൽ
വിലക്കയറ്റം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി സിവിൽ സപ്ലൈസ് കോർപ്പറേഷന്റെ സഞ്ചരിക്കുന്ന ‘അരിവണ്ടി’ ചൊവ്വാഴ്ച രാവിലെ 8.30 നു തിരുവനന്തപുരം പാളയം മാർക്കറ്റിനു മുന്നിൽ മന്ത്രി ജി. ആർ അനിൽ ഉത്ഘാടനം ചെയ്യും. ജയ, കുറുവ,മട്ട, പച്ചരി എന്നീ നാല് ഇനങ്ങളിലായി ആകെ 10 കിലോ അരി ഓരോ റേഷൻ കാർഡുടമകൾക്കും വാങ്ങാവുന്നതാണ്. സപ്ലൈകോ സ്റ്റോറുകൾ ഇല്ലാത്ത സംസ്ഥാനത്തെ 500 താലൂക്ക്/പഞ്ചായത്ത് കേന്ദ്രങ്ങളിലാണ് അരി വണ്ടി സഞ്ചരി ക്കുന്നത്. ഒരു താലൂക്കില് 2 ദിവസം എന്ന ക്രമത്തിലാണ് അരിവണ്ടിയുടെ യാത്ര ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. സംസ്ഥാനത്തെ എല്ലാ താലൂക്ക് കേന്ദ്രങ്ങളിലും അതത് പ്രദേശത്തെ ജനപ്രതിനിധികള് അരിവണ്ടി ഫ്ലാഗ് ഓഫ് ചെയ്യും.
Read More » -
ഈ ദീപാവലിക്ക് വീട്ടിൽ പടക്കം പൊട്ടിക്കാതെ ലഡ്ഡു തയ്യാറാക്കാം…!
ദീപാവലി ആഘോഷിക്കാനുള്ള തിരക്കിലാണ് നാം എല്ലാവരും. ആഘോഷങ്ങളുടെ ഭാഗമായി തീൻമേശയിൽ വിവിധ പലഹാരങ്ങളും വിഭവങ്ങളും നിറയുന്ന ആഘോഷമാണ് ദീപാവലി. ദീപാവലി എന്നാൽ ദീപങ്ങളുടെ മാത്രമല്ല മധുരങ്ങളുടെ കൂടി ഉത്സവമാണ്. ദീപങ്ങളുടെ ഈ ഉത്സവത്തെ ആനന്ദകരമാക്കുന്നതിൽ പലഹാരങ്ങൾക്കും വലിയൊരു പങ്കുണ്ട്. സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ബന്ധുക്കൾക്കും അയൽക്കാർക്കുമൊക്കെ മധുരം നൽകി ആളുകൾ ദീപാവലി ആഘോഷിക്കുന്നു. ഈ ആഘോഷവേളയിൽ വിരുന്നൊരുക്കാൻ നല്ല മധുരമൂറും ലഡു തയാറാക്കിയാലോ? ഈ ദീപാവലിയ്ക്ക് ലഡു വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. വേണ്ട ചേരുവകൾ കടലമാവ് 1 കപ്പ് വെള്ളം മുക്കാൽ കപ്പ് ഏലയ്ക്കാപൊടി അര ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് …
Read More » -
പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് പതിവാക്കാം
വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നവുമാണ് ഡ്രൈ ഫ്രുട്ട്സ്. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിൽ ശരീരത്തിനു ഏറെ ആവശ്യമായ പ്രധാനപ്പെട്ട എണ്ണകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം വിവിധ അണുബാധകൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും എതിരെ പോരാടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. എല്ലാ ദിവസവും ഒരു പിടി ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനു ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും, ഇന്ന് ഭൂരിഭാഗം പേരും രാവിലെ നേരത്തെ ജോലിക്ക് എത്താൻ വേണ്ടിയും സമയം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്താൻ പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നു. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിന് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പല വിധത്തിൽ സഹായിക്കാനാകും 1. ശരീരത്തിലെ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിൽ ശരീരത്തിനു ഏറെ ആവശ്യമായ പ്രധാനപ്പെട്ട എണ്ണകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു 2. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സും…
Read More » -
ഗുണഗണങ്ങളുടെ കലവറ അവക്കാഡോ
ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തില് പഴവര്ഗങ്ങള്ക്ക് പ്രധാനപ്പെട്ട സ്ഥാനമുണ്ട്. ധാരാളം നാരുകളും പല പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയവയാണ് പഴങ്ങള്. ഇത്തരത്തില് ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനായി പല തരം പഴങ്ങള് കഴിക്കാന് തെരഞ്ഞെടുക്കാം. നമ്മുടെ തൊടിയില് നിന്നും ലഭിക്കുന്ന നാടന് പഴങ്ങള് ഉള്പ്പെടെ പുറംനാടുകളില് നിന്നും ലഭിയ്ക്കുന്നവ വരെ. ഇത്തരം പഴങ്ങളില് അധികം നാം ഉപയോഗിയ്ക്കാത്ത, എന്നാല് ഏറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള് അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് അവക്കാഡോ അഥവാ ബട്ടര് ഫ്രൂട്ട്. ഇത് കഴിയ്ക്കുന്നത് നല്കുന്ന ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള് പലതാണ്. ഇതെക്കുറിച്ചറിയൂ. ഊര്ജ്ജ സമ്പുഷ്ടം അവക്കാഡോ ഊര്ജ്ജ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണമാണ്. അതിനാല് ഒരു നേരത്തെ ഭക്ഷണത്തിന് പകരമായി പോലും ഇതു കഴിക്കാം. അവക്കാഡോകളിലെ കൊഴുപ്പുകള് മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ആണ്, അവ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായ കൊഴുപ്പുകളാണ്. ഒരു ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള അവോക്കാഡോ 12 ഗ്രാം ഫൈബര് നല്കുന്നു. ഇത് ഫൈബറിന്റെ പ്രതിദിനം ശിപാര്ശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന അളവായ 28 മുതല് 34 ഗ്രാം നിറവേറ്റാന് സഹായിക്കുന്നു. അടിവയറ്റിലെ അധിക കൊഴുപ്പ് അടിവയറ്റിലെ അധിക കൊഴുപ്പ്…
Read More » -
ലഞ്ച് ബോക്സില്നിന്ന് ദുര്ഗന്ധം ? ഇതാ ചില പൊടിക്കൈകള്
ലഞ്ച് ബോക്സില്നിന്നുള്ള ദുര്ഗന്ധം നിങ്ങളെ അലട്ടുന്നുണ്ടോ ? എങ്കില് അതിനുള്ള ചില പ്രതിവിധിയാണ് ഇന്ന് നമ്മള് ചര്ച്ച ചെയ്യുന്നത്. ലഞ്ച് ബോക്സിനുള്ളില് ഒരുപാട് നേരം ഭക്ഷണം അടച്ചുവച്ചിരിക്കുന്നതുകൊണ്ടാണ് ഇത്തരം ദുര്ഗന്ധം ഉണ്ടാകുന്നത്. സ്കൂള് കുട്ടികളായാലും ജോലിക്കാരായാലും ആഴ്ചയിലെ ഭൂരിഭാഗം ദിവസങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ലഞ്ച് ബോക്സ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഈ പാത്രം എത്രതവണ കഴുകിയെടുത്താലും അതിലെ ഗന്ധം പോകാറില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് അന്നേ ദിവസം തന്നെ ലഞ്ച് ബോക്സ് കഴുകിയില്ലെങ്കില്, കറ പോകാനും ദുര്ഗന്ധം പോകാനും വെറുതെ വെള്ളവും സോപ്പും മാത്രം ഉപയോഗിച്ചാല് പോരാ. ലഞ്ച് ബോക്സിലെ ദുർഗന്ധം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന ചില പൊടിക്കൈകളെ പരിചയപ്പെടാം ലഞ്ച് ബോക്സിലെ ദുർഗന്ധം അകറ്റാനുള്ള ഒരു മാര്ഗമാണ് ഇവ ഫ്രീസറില് വയ്ക്കാം എന്നത്. മൂന്നോ നാലോ മണിക്കൂര് ലഞ്ച് ബോക്സ് ഫ്രീസറില് തുറന്ന് സൂക്ഷിക്കാം. അല്ലെങ്കില് ഒരു രാത്രി മുഴുവനും പാത്രം ഫ്രീസറില് വയ്ക്കുന്നതും അതിലെ ദുര്ഗന്ധം അകറ്റാന് സഹായിക്കും. വിനാഗിരിയുടെ ഉപയോഗം ലഞ്ച് ബോക്സിനുള്ളിലെ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കാന്…
Read More » -
ഓണം ആഘോഷിക്കാത്ത, ഓണസദ്യ ഉണ്ണാത്ത ഒരു മലയാളിപോലും കാണില്ല; എന്താണ് തിരുവോണ സദ്യയുടെ ഗുണം ?
ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ കോണിലുമുള്ള മലയാളികളും ഒരുപോലെ ആഘോഷിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഓണം. ഓണം എന്ന് പറയുമ്പോള് തന്നെ മലയാളികളുടെ മനസ്സില് ആദ്യം വരുന്നത് തൂശനിലയില് വിളമ്പുന്ന വിഭവസമൃദ്ധമായ ഓണസദ്യയുടെ ചിത്രമായിരിക്കും. ഓലന്, രസം, ഇഞ്ചിക്കറി, പച്ചടി, സാമ്പാര്, അവിയല്, പരിപ്പുകറി, എരിശേരി, കാളന്, കിച്ചടി, തോരന്, പായസം തുടങ്ങി 12ലധിതം വിഭവങ്ങള് ചേരുന്നതാണ് ഓണസദ്യ. രുചി മാത്രമല്ല, പോഷകങ്ങള് ധാരാളം അടങ്ങിയതാണ് ഓണസദ്യ. അറിയാം ഓണസദ്യയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്… പച്ചക്കറികളുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതാണ് ഓണസദ്യ. ആരോഗ്യത്തിന് അടിസ്ഥാനമായി വേണ്ട പല ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവര്ഗമാണ് പച്ചക്കറികള്. വിറ്റാമിനുകളുടെയും മിനറലുകളുടെയും ഒരു കലവറയാണിത്. സദ്യയില് വിളമ്പുന്ന അവിയല്, സാമ്പാര്, തോരന്, കിച്ചടി തുടങ്ങിയവയൊക്കെ പച്ചക്കറികള് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നവ ആയതിനാല് തന്നെ സദ്യ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. ഫൈബര് ധാരാളം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് എല്ലാവര്ക്കും അറിയാമല്ലോ. അവിയല്, സാമ്പാര് എന്നിവയിലൊക്കെ നാരുകള് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും…
Read More » -
സൂര്യപ്രകാശം പുരുഷന്മാരില് വിശപ്പ് വര്ധിപ്പിക്കും; കണ്ടെത്തലുമായി ശാസ്ത്രലോകം
ടെല് അവീവ്: സൂര്യപ്രകാശത്തെ സംബന്ധിച്ച് പുതിയൊരറിവുമായി ശാസ്ത്രലോകം. ഉഷ്ണമുളവാക്കുന്നതോടൊപ്പം പുരുഷന്മാരില് വിശപ്പ് വര്ധിപ്പിക്കുന്ന ഹോര്മോണിന്റെ അളവ് വര്ധിപ്പിക്കാനും സൂര്യരശ്മികള്ക്ക് സാധിക്കുമെന്നാണ് പുതിയ കണ്ടെത്തല്. എന്നാല് പുരുഷന്മാരില് മാത്രമാണ് സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ ഈ സ്വാധീനമുളവാകുന്നതെന്നും പഠനറിപ്പോര്ട്ടില് പറയുന്നു. സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തെ കുറിച്ചുള്ള പഠനത്തിന് നേതൃത്വം നല്കിയ ടെല് അവീവ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഡിപാര്ട്ട്മെന്റ് ഓഫ് ഹ്യൂമന് ജെനിറ്റിക്സ് ആന്ഡ് ബയോകെമിസ്ട്രിയിലെ ഗവേഷകസംഘമാണ് കണ്ടെത്തല് നടത്തിയിരിക്കുന്നത്. സൂര്യപ്രകാശത്തിലെ അള്ട്രാവയലറ്റ് രശ്മികള്ക്ക് ഉളവാക്കാന് സാധിക്കുന്ന പ്രത്യേകമാറ്റങ്ങളെ കുറിച്ചുള്ള പഠനത്തിലാണ് ഗവേഷകസംഘം ഊന്നല് നല്കിയിരുന്നത്. സൂര്യരശ്മികള്ക്ക് പുരുഷന്മാരില് ശാരീരികശാസ്ത്രപരമായി സങ്കീര്ണമായ മാറ്റങ്ങള് സൃഷ്ടിക്കാനാവുമെന്ന് അവര് കണ്ടെത്തി. ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ അളവിലും സൂര്യപ്രകാശത്തിന് നിര്ണായകസ്വാധീനം ഉണ്ടാക്കാന് സാധിക്കുമെന്ന് നേച്ചര് മെറ്റബോളിസം ജേണലില് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനക്കുറിപ്പില് പറയുന്നു. എന്നാല് സ്ത്രീകളില് ഈ സ്വാധീനം ഉണ്ടാകുന്നില്ലെന്നും പഠനം പറയുന്നു. ആരോഗ്യം, പെരുമാറ്റം എന്നീ വിഷയങ്ങളില് ലിംഗവ്യത്യാസം നിര്ണായകഘടകമാണെന്നും സംഘം വിശദീകരിച്ചു. എലികളില് നടത്തിയ പഠനത്തില്, അള്ട്രാവയലറ്റ് രശ്മികള്ക്ക് ഭക്ഷണം തേടുന്നതിലും കഴിക്കുന്നതിലും…
Read More » -
ടെറസിലെ പച്ചക്കറികൃഷി: ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്
വീട്ടിലേയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികള് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുന്നവരാണ് ഇന്ന് മിക്കവരും. വിഷാംശങ്ങള് അടങ്ങാത്ത പച്ചക്കറികള് കഴിക്കാമല്ലോ, കൂടാതെ പൈസയും ലാഭിക്കാം. ഫ്ളാറ്റുകളിലും മറ്റും താമസിക്കുന്നവര്ക്കോ കൃഷിയിടമില്ലാത്തവര്ക്കോ ടെറസിലും ബാല്ക്കണിയിലും അത്യാവശ്യത്തിനുള്ള പച്ചക്കറിത്തോട്ടം എളുപ്പത്തില് ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. കൃഷിസ്ഥലത്ത് മണ്ണ് ഉഴുതുമറിച്ച് വളമിട്ട് വളര്ത്തുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ടെറസിലിയോ ബാല്ക്കണിയിലെയോ ചെറിയ സ്ഥലത്ത് മനോഹരമായി വളര്ത്തി വിളവെടുക്കാം. കൂടാതെ, മനുഷ്യാധ്വാനവും യന്ത്രങ്ങളുടെ ഉപയോഗവും കാര്യമായി കുറച്ചുകൊണ്ടുതന്നെ കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന സംവിധാനവും ഈ പച്ചക്കറി തോട്ടത്തിലൂടെ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഉഴുതുമറിച്ച് കൃഷി ചെയ്യുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ ഉപയോഗവും, വളപ്രയോഗവും കുറച്ചുകൊണ്ട് നല്ല വിളവുകളുണ്ടാക്കാം. ബാല്ക്കണികളില് പച്ചക്കറിത്തോട്ടം ഉണ്ടാക്കാന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കൃഷിരീതി ബയോ ഇന്റന്സീവ് ഗാര്ഡനിങ്ങ് ആണ്. മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം വര്ദ്ധിപ്പിക്കാന് ഇത് സഹായിക്കും. ചെടികളുടെ വേരുകള് മണ്ണിലേക്ക് ആഴത്തിലിറങ്ങാനും കൂടുതല് വെള്ളവും പോഷകങ്ങളും വലിച്ചെടുക്കാനും ഈ രീതിയില് കൃഷി ചെയ്യുന്നതുകൊണ്ട് കഴിയും. അടുക്കളയിലെ പച്ചക്കറികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളും ഉണങ്ങിയ ഇലകളുമെല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് കമ്പോസ്റ്റ് നിര്മ്മിച്ച് ചെടികള്ക്ക് വളമാക്കാം. ബയോ…
Read More »