കൃഷി ആരംഭിക്കാൻ താൽപ്പര്യം ഉള്ള ആളാണൊ നിങ്ങൾ? എങ്കിൽ ആദ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് കോവൽ കൃഷിയാണ്. അതിൻ്റെ കാരണം എളുപ്പവും ലളിതവും ആണ് കൃഷി രീതി എന്നത് കൊണ്ടാണ്. ഇതിനെ ഇഗ്ലീഷിൽ Ivy Gourd എന്നാണ് പറയുന്നത്.
കുക്കുമ്പർ കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ് കോവയ്ക്ക, അതിന്റെ ഫലം ഒരുവിധം വെള്ളരിക്കാ രുചിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. പഴങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തിൽ മാത്രമാണ് വ്യത്യാസം – അവയ്ക്ക് രണ്ടിഞ്ച് നീളമുണ്ട്, വളരെ ചെറുതാണ്. കോവലിൻ്റെ ഇളം ഇലകളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, തായ്‌ലൻഡിൽ ചീരയ്ക്ക് പകരമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. സാധാരണയായി തെക്ക്-കിഴക്കൻ ഏഷ്യ, ദക്ഷിണേഷ്യ, ആഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥകളിൽ ഒരു പച്ചക്കറിയായി വളരുന്നു.
കോവയ്ക്ക എങ്ങനെ വളർത്തി എടുക്കാം
കാലാവസ്ഥ: ഈ വറ്റാത്ത ഉഷ്ണമേഖലാ പച്ചക്കറിയായ കോവയ്ക്ക ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയും മൊത്തത്തിലുള്ള വളർച്ചയ്ക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്. ചില തണുപ്പും വരണ്ട കാലാവസ്ഥയും ഇതിന് സഹിക്കും. എന്നാൽ പതിവ് കനത്ത മഴ, കൊടും തണുപ്പ്, മഞ്ഞ് തുടങ്ങിയ തീവ്രമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ അതിജീവിക്കില്ല.
വിത്തുകളിൽ നിന്ന് കോവൽ വളർത്തുന്നതിന്റെ പോരായ്മകൾ
വിത്തുകളിൽ നിന്ന് കോവൽ വളർത്തുന്നതിന്റെ പ്രധാന പോരായ്മകളിലൊന്ന് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വളർത്തുന്ന കോവൽ ഉത്പാദനം ആരംഭിക്കാൻ സമയമെടുക്കും. ഈ പച്ചക്കറി വള്ളി കായ്‌ക്കാൻ ഒരു വർഷം കൂടി എടുത്തേക്കാം.
കട്ടിംഗിൽ നിന്നുള്ള കോവൽ പ്രചരണം
കോവൽ സാധാരണയായി വീടുകളിൽ വളർത്തുന്നത് കമ്പ് മുറിച്ച് വെച്ചിട്ടാണ്. ഇത് വംശവർദ്ധന വളരെ എളുപ്പമുള്ളതും നിങ്ങളുടെ കോവൽ കായ്ക്കുമെന്ന് ഉറപ്പും നൽകുന്നു. ആറ്-എട്ട് ഇഞ്ച് നീളമുള്ള സ്വയം ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ചെടിയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു തണ്ടിൽ നിന്ന് നന്നായി മുറിച്ചെടുക്കേണ്ടത് മാത്രമാണ് ചെയ്യേണ്ടത്. നല്ല മൂർച്ചയുള്ള കത്തി കൊണ്ട് കമ്പ് മുറിച്ചെടുക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇല്ലെങ്കിൽ ചെടി ഉണങ്ങി പോകുന്നതിന് സാധ്യതകൾ ഉണ്ട്. ഓൺലൈനിലോ നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള നഴ്‌സറിയിലോ വിൽപ്പനയ്‌ക്ക് വെച്ചിരിക്കുന്ന കോവൽ ചെടികൾ വാങ്ങി നടുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗം.
സ്ഥാനം: പൂർണ്ണ സൂര്യൻ ലഭിക്കുന്ന ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തുക. ഭാഗിക തണലിലും ഇത് നന്നായി വളരും. പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് സൂര്യനിൽ നിന്ന് ചെടിയെ സംരക്ഷിക്കുക. ചെടി തണലിലും വളരുമെങ്കിലും ഫലം കായ്ക്കില്ല.
മണ്ണ്: കമ്പോസ്റ്റോ വളമോ അടങ്ങിയ അല്പം മണൽ മണ്ണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വളരെ മോശം ഡ്രെയിനേജ് ഒഴിവാക്കുക. നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതും അയഞ്ഞതും സുഷിരങ്ങളുള്ളതുമായ മണ്ണ് മിശ്രിതമാണ് പാത്രങ്ങളിൽ വളർത്തുമ്പോൾ അനുയോജ്യം.
ജല ലഭ്യത: കോവൽ ഉണങ്ങിയതിനെക്കാൾ ഈർപ്പമുള്ള മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്നതിനാൽ പതിവായി നനയ്ക്കുക. ചൂടുള്ളതോ കാറ്റുള്ളതോ ആയ കാലാവസ്ഥയിലും ചെടി ചെറുപ്പമായിരിക്കുമ്പോഴും മണ്ണ് തുല്യമായി ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക.
വളം: നടുന്ന സമയത്ത് ധാരാളം കമ്പോസ്റ്റോ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അഴുകിയ വളമോ കലർത്തുന്നത് നടുന്നതിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
പിന്തുണ: ഇത് പടർന്ന് വളരുന്നതിനാൽ ഇത് പന്തൽ ഇട്ട് കൊടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
കോവയ്ക്ക അധികം മൂക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇല്ലെങ്കിൽ ഇതിൻ്റെ സ്വാദിന് മാറ്റം വരും. കോവയ്ക്ക ഉപയോഗിച്ച് തോരൻ, മെഴുക്ക് വരട്ടി, തീയൽ എന്നിവയൊക്കെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് സാധിക്കും.
