ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആപ്പിളിൽ ഡയറ്ററി ഫൈബർ പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചർമ്മത്തിലും പഴത്തിന്റെ തൊലിയിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാണപ്പെടുന്നത് ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിലാണ്. ആപ്പിളിൽ ഫൈബർ പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഈ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്. ലയിക്കുന്ന നാരുകളായ പെക്റ്റിൻ കുടലിൽ നിന്ന് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മാലിക് ആസിഡ് മറ്റൊരു ദഹന സഹായമാണ്.
ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഡയറ്ററി ഫൈബർ പെക്റ്റിൻ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും വയറിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഇത് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുന്നു. അനാരോഗ്യകരമായ ജങ്ക് ഫുഡുകളും കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു. കൂടാതെ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ രാസവസ്തുക്കൾ ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പതിവായി ആപ്പിൾ ചേർക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിളിലെ ഉയർന്ന പോളിഫെനോളുകൾ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തപ്രവാഹത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ പോളിഫെനോളുകൾ പാൻക്രിയാസിലെ ബീറ്റാ കോശങ്ങളെ പരിക്കിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് ഇൻസുലിൻ ഉൽപ്പാദനവും ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണവും ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആപ്പിളിൽ നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ തൊലിയോട് കൂടി കഴിക്കുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ആപ്പിളിനെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കരളിനെയും ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും വിഷ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ആപ്പിളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പെക്റ്റിൻ, പോളിഫെനോൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ആപ്പിളിലെ ഉയർന്ന ഫ്ലേവനോയിഡ്, പോളിഫെനോൾ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും കോശങ്ങളിലെ ലിപിഡ് ഓക്സിഡേഷൻ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, എപ്പികാടെച്ചിൻ കൂടുതലുള്ള ആപ്പിൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമായ ധമനികളുടെ കാഠിന്യം തടയുകയും രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് അവശ്യ അവയവങ്ങളിലേക്കുള്ള രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തിയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ രക്തപ്രവാഹം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഇല്ലിനോയിസ് സർവ്വകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പറയുന്നു.
