ദിവസവും വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധയും ഓർമ്മശക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനം. വാൾനട്ട് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കൗമാരക്കാരുടെ ശ്രദ്ധയിലും ബുദ്ധിശക്തിയിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് ഒരു പഠനം അവകാശപ്പെടുന്നു. വാൾനട്ടിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡും തലച്ചോറിന്റെ വളർച്ചയിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുവെന്നും ഗവേഷകർ പറഞ്ഞു. വാൾനട്ട് പോലെയുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ, സമീകൃതാഹാരം, കൗമാരക്കാരുടെ വൈജ്ഞാനികവും മാനസികവുമായ വികാസത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുമെന്നും പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. eClinicalMedicine ജേണലിൽ പഠനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.
‘കൗമാരം മസ്തിഷ്ക വളർച്ചയുടെയും സങ്കീർണ്ണമായ പെരുമാറ്റങ്ങളുടെയും ഒരു കാലഘട്ടമാണ്. അതിനാൽ ഭക്ഷണക്രമം ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി പാരിസ്ഥിതിക, ജീവിതശൈലി ഘടകങ്ങളോട് അത് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളതാണ്. അതിൽ നിന്ന് ശരിയായ വികാസത്തിന് ധാരാളം ഊർജ്ജവും പോഷകങ്ങളും ആവശ്യമാണ്…’ – സ്പെയിനിലെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഡി ഇൻവെസ്റ്റിഗാസിയോ സാനിറ്റേറിയ പെരെ വിർജിലി (IISPV) യുടെ ന്യൂറോ എപിയ റിസർച്ച് ഗ്രൂപ്പിന്റെ കോർഡിനേറ്ററും ഗവേഷകനുമായ ജോർഡി ജുൽവെസ് പറഞ്ഞു.
വാൾനട്ട് ഒരു പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണമാണ്. കൂടാതെ എഎൽഎയുടെ സമ്പന്നമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത സ്രോതസ്സാണ്, ഊർജ്ജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡും ശരീരത്തിനും അതിന്റെ വികാസത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെന്നും ജുൽവേസ് പറയുന്നു. ഈ പഠനത്തിൽ 11 നും 16 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള 700 പേരിലാണ് പഠനം നടത്തിയത്. പങ്കെടുക്കുന്നവരെ ക്രമരഹിതമായി രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തരം തിരിച്ചു. കുറഞ്ഞത് 100 ദിവസമെങ്കിലും വാൾനട്ട് കഴിച്ചവരിൽ ശ്രദ്ധയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പുരോഗതി കാണിച്ചു. ശ്രദ്ധക്കുറവ് ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി ഡിസോർഡറിന്റെ (എഡിഎച്ച്ഡി) ലക്ഷണങ്ങളുള്ളവർക്ക് ക്ലാസിൽ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കാനായെന്നും പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. മാത്രമല്ല വാൾനട്ട് ന്യൂറോ സൈക്കോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പുരോഗതി കാണിച്ചതായി ഗവേഷകർ പറഞ്ഞു.
ശിശുക്കളുടെ വൈജ്ഞാനിക വികാസത്തിന് ഊന്നൽ നൽകി ഗർഭകാലത്ത് വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിനായി രണ്ടാമത്തെ പഠനം നടത്താൻ പദ്ധതിയിടുന്നുതായി ജോർഡി ജുൽവെസ് പറഞ്ഞു. വാൾനട്ടിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ആരോഗ്യകരവും ശക്തവുമായ രോഗപ്രതിരോധ ലഭിക്കുന്നത് വെെറൽ പനിയ്ക്ക് ജലദോഷത്തിനും രോഗങ്ങൾക്കുമുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
