ധാരാളം ഔഷധഗുണമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് പെരുംജീരകം. പെരുംജീരകത്തില് കലോറി കുറവാണ്. ഉയര്ന്ന നാരുകളും മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളാല് നിറഞ്ഞതുമാണ്. വിറ്റാമിന് സി, ഇ, കെ എന്നിവയും കാല്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും അവയില് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയില് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പെരുംജീരകം വെറും വയറ്റില് കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമെന്ന് വിദഗ്ധര് പറയുന്നു. രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് പെരുംജീരക വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ദഹനത്തിന് സഹായകമാണ്. ഇത് ഗ്യാസ്, വയറുവേദന, ദഹനക്കേട് എന്നിവ ഒഴിവാക്കാന് സഹായിക്കും. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ദഹനനാളത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഫ്ളേവനോയ്ഡുകളും ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും ഉള്പ്പെടെയുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് പെരുംജീരകം. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മര്ദ്ദത്തില് നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാന് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് സഹായിക്കുന്നു.
പെരുംജീരകത്തില് ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കുന്ന ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അവയില് കലോറി കുറവാണ് നാരുകള് കൂടുതലും. ഇത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാന് സഹായിക്കുന്നു. പ്രഭാത ദിനചര്യയില് പെരുംജീരക വെള്ളം ചേര്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായി ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഫ്ളേവനോയ്ഡുകളും ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും ഉള്പ്പെടെയുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് പെരുംജീരകം. ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പെരുംജീരകത്തിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകള് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ കുത്തനെ നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ള രോഗികളില് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു ആന്റിഓക്സിഡന്റായ ബീറ്റാ കരോട്ടിന് പെരുംജീരകത്തില് സമ്പുഷ്ടമാണ്.
പെരുംജീരകത്തില് ധാരാളം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആസിഡ് സന്തുലിതാവസ്ഥ സ്വാഭാവികമായി നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തസമ്മര്ദ്ദം സുസ്ഥിരമാക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു പോഷകമാണ്. പെരുംജീരകം ചവയ്ക്കുന്നത് രക്തസമ്മര്ദ്ദം ആരോഗ്യകരമായ നിലയില് നിലനിര്ത്തുന്നതിനുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമായി പ്രവര്ത്തിക്കുന്നു.
