ഭക്ഷണത്തിന് രുചികൂട്ടാൻ കറിവേപ്പില ചേർക്കാറുണ്ട്. കറിവേപ്പില രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ കഴിച്ചാൽ ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ ചെറുതൊന്നുമല്ല. വിറ്റാമിൻ സി, ഫോസ്ഫറസ്, അയൺ, കാൽസ്യം, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് എന്നിവ കറിവേപ്പിലയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കറിവേപ്പില ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതായി പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. കാർബസോൾ ആൽക്കലോയിഡുകൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് കറിവേപ്പില കഴിക്കാം.
കറിവേപ്പില വയറുവേദനയ്ക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാം. കറിവേപ്പില മോരിൽ ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് ശീലമാക്കാവുന്നതാണ്. വയറിളക്കം, മലബന്ധം, ഛർദ്ദി തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളെ നേരിടാൻ ഇത് സഹായിക്കും. കറിവേപ്പില മലവിസർജ്ജനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ദഹന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ആദ്യ ത്രിമാസത്തിലെ സ്ത്രീകൾക്ക് ക്ഷീണം, ഓക്കാനം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കാൻ കറിവേപ്പില തിരഞ്ഞെടുക്കാം. കറിവേപ്പില ദഹന സ്രവങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ കറിവേപ്പില ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഓർമ്മശക്തിയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. അൽഷിമേഴ്‌സ് പോലുള്ള മെമ്മറി തകരാറുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
മിക്ക രോഗങ്ങളും അണുബാധ മൂലമോ ശരീരത്തിലെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ മൂലമോ ഉണ്ടാകുന്നു. ഇത്തരം അണുബാധകൾക്കുള്ള ബദലായി പ്രകൃതിദത്ത ചികിത്സയായി കറിവേപ്പില ഉപയോഗിക്കാം. കറിവേപ്പിലയിൽ നിറയെ കാർബസോൾ ആൽക്കലോയിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, കാൻസർ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ള സംയുക്തങ്ങളാണ്. കറിവേപ്പിലയിലും ലിനോലോൾ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് സുഗന്ധം നൽകുന്നു. ഈ സംയുക്തത്തിന് ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
കറിവേപ്പില രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. പാൻക്രിയാസിന്റെ ഇൻസുലിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കോശങ്ങൾക്ക് അവ സംരക്ഷണം നൽകുന്നു. ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ ഉള്ളതുകൊണ്ടാകാം കറിവേപ്പില ഈ പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നത്. അതിനാൽ, പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് കറിവേപ്പില സഹായകമാകും. കറിവേപ്പില കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. അവ തിമിരത്തിന്റെ തുടക്കത്തെ തടയുന്നു. കറിവേപ്പിലയിൽ വിറ്റാമിൻ എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണിത്. കറിവേപ്പിലയുടെ അവശ്യ എണ്ണ സമ്മർദ്ദം ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ലിനലൂൾ എന്ന സംയുക്തം ശ്വസിക്കുന്നത് സമ്മർദ്ദം, ഉത്കണ്ഠ, വിഷാദം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.
കറിവേപ്പിലയിലെ കാർബസോൾ ആൽക്കലോയിഡ് സംയുക്തം ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുകൾ ഉണക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. അവ വിടവ് അടയ്ക്കാനും മുടി വളർച്ച പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് മുടിയുടെ പിഗ്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യമുള്ള ഇഴകളുടെ വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയും. മുടികൊഴിച്ചിൽ, മുടി അകാലനര എന്നിവ പരിഹരിക്കാൻ കറിവേപ്പില ഉപയോഗിക്കാം. താരൻ, ശിരോചർമ്മം എന്നിവയെ നേരിടാൻ കറിവേപ്പിലയുടെ സത്ത് സഹായിക്കും. ഭക്ഷണത്തിൽ കറിവേപ്പില ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഓർമ്മശക്തിയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. അൽഷിമേഴ്‌സ് പോലുള്ള മെമ്മറി തകരാറുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
