രാവിലെ ഉറക്കമെഴുന്നേറ്റയുടൻ തന്നെ ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായ കുടിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ അധികം പേരും. രാവിലെ ഒരു ചായ എന്നത് അധികപേരുടെയും ശീലങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ്. ചായ കുടിക്കുന്നത് കൊണ്ട് നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ബംഗളൂരുവിലെ സർജാപൂരിലെ മദർഹുഡ് ഹോസ്പിറ്റലിലെ കൺസൾട്ടന്റ് ഡയറ്റീഷ്യനും ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റുമായ ദീപിക ജയസ്വാൾ പറഞ്ഞു.
കാറ്റെച്ചിൻസ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ കലവറയാണ് ചായ. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് ചെറുക്കുന്നതിനും ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിലും ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, ചമോമൈൽ തുടങ്ങിയ ഹെർബൽ ടീകൾ ദഹന ഗുണങ്ങൾക്ക് സഹായകമാണ്. ഈ ചായകൾക്ക് ദഹനക്കേട്, വയറിളക്കം, ഓക്കാനം എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാനാകും. ചായയ്ക്ക് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ചായയിലെ ചില സംയുക്തങ്ങൾ, കാറ്റെച്ചിനുകൾ, കഫീൻ ഉള്ളടക്കം എന്നിവ മെറ്റബോളിസം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ചായയിൽ ചെറിയ അളവിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കഫീൻ ശ്രദ്ധയും ഏകാഗ്രതയും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഫലപ്രദമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.
വായുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഫ്ലൂറൈഡും ടാന്നിനും ചായയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ അമിതമായ പഞ്ചസാരയോ അഡിറ്റീവുകളോ ഇല്ലാതെ ചായ കുടിക്കുന്നത് പല്ലിന് അനുയോജ്യമായ പാനീയമായിരിക്കും. ചായ, പ്രത്യേകിച്ച് ഹെർബൽ ടീ, ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ നൽകും. ചായയിലെ ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തം ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും. അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിന്റെയും മലിനീകരണത്തിന്റെയും ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ചായയിലെ സംയുക്തങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
