KeralaNEWS

വളരെ ഈസി, വളരെ ടേസ്റ്റി;മുട്ട ബോണ്ട ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

1.മുട്ട – അഞ്ച്

2.തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – ഒരു തേങ്ങയുടേത്(തേങ്ങ ഇല്ലെങ്കിലും കുഴപ്പമില്ല)

പച്ചമുളക് – രണ്ട്

പുളി – ഒരു നെല്ലിക്കാ വലുപ്പത്തിൽ

പുതിനയില – 50 ഗ്രാം

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

3.കടലമാവ് – 250 ഗ്രാം

ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ

കായംപൊടി – ഒരു നുള്ള്

4.എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙മുട്ട പുഴുങ്ങി നീളത്തിൽ രണ്ടായി മുറിക്കുക.

∙രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ കട്ടിയിൽ അരയ്ക്കുക.

∙ഈ അരപ്പ് മുറിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന മുട്ടയിൽ പൊതിഞ്ഞു മുട്ടയുടെ അതേ ആകൃതിയിലാക്കുക.

∙മൂന്നാമത്തെ കൂട്ട് പാകത്തിനു വെള്ളമൊഴിച്ചു ദോശമാവിന്റെ പരുവത്തിൽ കലക്കുക.

∙ഒരു ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പത്തു വച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാകുമ്പോൾ മുട്ട ഓരോന്നായി മാവിൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ വറുത്തു കോരുക.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
error: