ഗുലാബ് ജാമുൻ തയ്യാറാക്കാം

വേണ്ട ചേരുവകൾ…

പാല്‍പൊടി                 120 ഗ്രാം
മൈദ                             120 ഗ്രാം
ബേക്കിങ് പൗഡര്‍     1 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
പഞ്ചസാര                   60 ഗ്രാം
പാല്‍                             50 മില്ലി
റോസ് എസ്സന്‍സ്       ഒരു ടീസ്പൂൺ
നെയ്                          ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം                         50 മില്ലി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം…

1. പാല്‍പൊടി, മൈദ, ബേക്കിങ് പൗഡര്‍ , നെയ്യ്, പാല് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് മയമുള്ള ഒരു മാവ് തയ്യാറാക്കുക.
2. ഇതു നല്ലതുപോലെ കുഴച്ചശേഷം 20 ചെറിയ ഉരുളകള്‍ ഇതില്‍നിന്നും ഉരുട്ടുക.
3. ഇത് നെയ്യില്‍ കരിയാതെ വറുത്തുകോരുക.
4. പഞ്ചസാരപ്പാനി തയ്യാറാക്കി അരികില്‍വച്ചിട്ട് വറുത്തുകോരുന്ന ഓരോന്നും പാനിയിലിടുക.